Pasta con salsiccia

Ingredienti: penne rigate trafilate al bronzo, salsiccia, spinaci, cipolla, olio extravergine d’oliva, sale, peperoncino.

Preparazione: unire in una pentola la salsiccia stritolata, gli spinaci, la cipolla tritata finemente, l’olio, il sale, il peperoncino e un poco d’acqua per la cottura. Portare ad ebollizione e terminare la cottura a fuoco al minimo e coperchio leggermente socchiuso. Scolare la pasta al dente, condire ed accompagnare con un bel rosato fresco!

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