Pasta con salsiccia e salvia

Fusilli con salvia e salsiccia

Ingredienti: fusilli trafilati al bronzo, cipolla, pomodori a pezzi, salvia, olio extravergine d’oliva, salsiccia, sale, peperoncino.

Preparazione: mettere in pentola l’olio, il peperoncino, il pomodoro, la salsiccia stritolata, la salvia, la cipolla, il sale, un poco d’acqua per la cottura. Scaldare a fuoco alto e terminare la cottura con la fiamma al minimo e con il coperchio leggermente socchiuso.    Cuocere la pasta al dente, condire e … stappate un bel rosso profumato!