Pasta con i gamberetti

Mezze maniche con gamberetti e olive verdi

Ingredienti: mezze maniche rigate trafilate in bronzo, gamberetti sgusciati, olive verdi snocciolate, passata di pomodoro, cipolla, olio extravergine d’oliva, sale, peperoncino.

Preparazione: mettere in padella le olive snocciolate e tagliate a pezzetti, i gamberetti sgusciati, la cipolla tritata finemente, la passata di pomodoro, l’olio, il sale, il peperoncino e un poco d’acqua per la cottura.Portare ad ebollizione e far restringere a fuoco lento e coperchio leggermente socchiuso.

Scolare la pasta al dente, condire e portare in tavola accompagnando con un bel bianco fresco di frigo!