Come scegliere cibi e bevande

Il cibo e le bevande che ingeriamo possono influire in modo importante sul nostro benessere fisico ed emotivo.
Per stare bene bisogna introdurre nell’organismo alimenti che ci fanno bene, limitando il consumo di quello che ci fa stare meno bene. Se ad esempio consumiamo eccessivamente cibi elaborati, avremo prima o poi problemi digestivi, e di conseguenza emotivi. Se non digeriamo bene siamo di cattivo umore e riposiamo male la notte, ciò aumenterà stress e malessere, che causerà inefficienza lavorativa, che genererà ulteriore stress. La stessa cosa vale per ciò che beviamo. Gli alcolici, le bevande zuccherate e il caffè, se consumati in modo eccessivo, possono causare disturbi emotivi e difficoltà a riposare.

Preferiamo cibi biologici, cucinati a calore umido o al vapore e conditi con olio extravergine d’oliva di prima qualità. Limitiamo il consumo di caffè ed alcolici, aggiungendo alle nostre abitudini il consumo di caffè d’orzo e tisane. Ottimo ad esempio é il caffè di radice di cicoria tostata.