Pasta con il tonno

Pennette con il tonno    

Ingredienti: penne rigate trafilate al bronzo, tonno in scatola an naturale, vino bianco, pomodoro, cipolla, olio extravergine d’oliva, sale, peperoncino.

Preparazione: unire in una pentola il trancio di tonno tagliato a pezzetti, la cipolla tritata finemente, l’olio, il sale, il peperoncino, il vino bianco. Far evaporare il vino ed aggiungere il pomodoro. Terminare la cottura a fuoco al minimo e coperchio leggermente socchiuso. Scolare la pasta al dente, condire, profumare con 3-4 foglioline di prezzemolo su ogni piatto ed accompagnare con un bel vinello bianco fresco!