Pasta con olive e capperi

Linguine, capperi e olive verdi    

Ingredienti: linguine trafilate al bronzo, olive verdi snocciolate , capperi, cipolla dorata, olio extravergine d’oliva, sale, peperoncino.

Preparazione: trita finemente le olive insieme ai capperi, unisci in una pentola insieme alla cipolla tritata finemente, l’olio, il sale, il peperoncino, un poco d’acqua per la cottura.

Porta ad ebollizione e termina la cottura a fuoco al minimo e coperchio leggermente socchiuso.

Scola la pasta al dente, condisci e porta in tavola.

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