Pasta con piselli e speck

Penne con piselli e speck

Ingredienti: penne rigate trafilate al bronzo, speck, cipolla, olio extravergine d’oliva, sale, peperoncino.

Preparazione: unisci in una pentola i piselli, la cipolla tritata finemente, lo speck a pezzetti, l’olio, il sale, il peperoncino, un poco d’acqua per la cottura.
Porta ad ebollizione e termina la cottura a fuoco al minimo e coperchio leggermente socchiuso.

Scola la pasta al dente, condisci e porta in tavola.